Vous préparez ce grand jour et avez déjà choisi le lieu de réception,
ainsi que le nombre de convives,
vous pouvez maintenant veiller à la composition de votre Menu.
Pour un Mariage intime, une grande réception, ou une grande fête de famille,
nous vous proposons des Menus qui s'adapteront à vos envies et à votre budget.
INCLUS A NOS MENUS
Chacun de nos menus inclus
les petits pains,
le café,
le service,
le lavage de la vaisselle.
Menu 1. à 39 €
Duo de terrine de Foie gras de canard Maison au cacao et figues
Chutney de mangue
Navette briochée
Sorbet au choix
Quasi de veau confit aux Pleurotes
Légumes du moment
Pommes poires
Assiette de fromages
Buffet de dessert
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°2 à 40,00 €
L'Alliance de la Mer sur son risotto safrané
Emulsion au Noilly Prat
Sorbet au choix
Le filet de boeuf au Porto Blanc et compotées d'oignons rouges
Légumes du moment
Pommes forestines
Assiette de fromages
L'assiette gourmande des jeunes mariés
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°3 à 39,00 €
Symphonie Océane sur son lit de tagliatelles
Sauce champagne
Sorbet au choix
Duo de filet de boeuf et de veau à la crème de cèpes
Légumes du moment
Pommes duchesses
Assiette de fromages
L'Ananas surprise Cupidon
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°4 à 37,00 €
La Variation de la mer aux trois parfums sur son riz parfumé
Sauce bisque crémeuse
Sorbet au choix
Le carré de veau aux girolles
Légumes du moment
Gratin dauphinois
Assiette de fromages
Le duo de mousse au chocolat et sa voile croustillante
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°5 à 41,00€
Le Dôme de sandre et son coeur fondant au coulis d'écrevisses
Tagliatelles aux petitslégumes
Sorbet au choix
Le filet mignon de veau à la crème de morilles
Légumes du moment
Pommes poires
Assiette de fromages
L'assiette surprise des Amoureux
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°6 à 36,00 €
La salade gourmande autour du Canard
Sorbet au choix
Rôti de veau aux petits légumes confits et son buisson de poireaux frits
Légumes du moment
Pommes paillassons
Assiette de fromages
Soupe de fruits rouges et sa boule de glace chocolat blanc
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°7 à 36,00 €
Fricassé de cuisses de grenouilles et écrevisses à la provençale
Timbale de riz thaï
Sorbet au choix
Le suprême de pintade farci aux cèpes de pignons de pins
Légumes du moment
Pommes duchesses
Assiette de fromages
Parfait glacé à la fraise sur crème anglaise vanille bourbon
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°8 à 38,00 €
Dos d'aiglefin aux lentilles corail
Pommes de terre safranées
Velouté au cresson
Sorbet au choix
Caille désossé farcie au foie gras
Légumes du moment
Pommes forestines
Assiette de fromages
Gratin de fruits de saison et sa boule de glace fromage blanc
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°9 à 38,00 €
Le filet de sandre en portefeuille farci aux Saint Jacques
Pâtes pépites aux petits légumes
Velouté florentin
Sorbet au choix
Faux filet de boeuf aux 5 baies
Légumes du moment
Pommes poires
Assiette de fromages
Chaud froid de mirabelles et sa glace vanille bourbon
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°10 à 37,00 €
Le Croustillant de St Jacques et queues de Gambas au Pesto
Timbale de riz camarguais
Sorbet au choix
Filet de cannette aux cranberries
Sauce crémée aux Sauternes
Légumes du moment
Pommes forestines
Assiette de fromages
Viariation de sorbets et fruits de saison sur son coulis de mangue
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
Menu N°11 à 36,00 €
Pyramide de saumon aux Saint Jacques
Riz aux petits légumes
Emulsion fenouil
Sorbet au choix
Epaule de veau et sa poëlée forestière
Légumes du moment
Gratin dauphinois
Assiette de fromages
Kouglof glacé et son coulis de fruits rouges
Café
Petits pains
Service et lavage de la vaisselle jusqu'au café
En plus de nos Menus de Mariage proposés ci-dessus,
vous pouvez nous consulter pour d'autres combinaisons
ou pour l'élaboration de plats à la demande.
