Pour la Communion ou le Baptème de votre enfant ;
12 menus raffinés au choix.
Et pour prolonger cette belle journée par un dîner ; différents plats.
MENUS
de Communion et de Baptême
Menu 1. à 22 €
Filet de Sandre à l'unilatéral et son fricassé de crustacés, Riz Thai
Rôti de veau façon Orloff, Légumes du moment, Pommes duchesses
Menu 2. à 19 €
Assiette Terre Mer
Moelleux de volaille farci aux Pistaches et Bolets, Légumes, Gratin dauphinois
Menu 3. à 19 €
Bouchée à la reine aux Chanterelles
Mitonné de Biche St Hubert, Légumes du moment, "Spaëtzles Maison"
Menu 4. à 20 €
Crumble de la Mer à la fondue de Poireaux, Riz pilaf
Souris d'agneau à la provençale, Légumes du moment, Pommes paillassons
Menu 5. à 22 €
Filet de St Pierre farci aux asperges vertes, Pâtes pépites
Velouté safrané
Magret de canard au Porto rouge, Légumes du moment, Pommes forestines
Menu 6. à 27 €
Foie gras de canard ''Maison'', Chutney de saison
Navette briochée
Duo de filets (Boeuf et Veau)à la crème de Cèpes, Légumes du moment, Gratin dauphinois
Menu 7. à 20 €
Assiette autour du Saumon
Mijoté de Veau aux Girolles, Légumes, Gratin dauphinois
Menu 8. à 21 €
Paupiette de Saumon à la mousseline de crabe, Tagliatelles, Sauce Champagne
Cuisse de canard farcie aux Pleurottes, Pommes croquettes
Menu 9. à 21 €
Brochette de l'océan, Riz aux petits légumes, Emulsion au Pesto
Roulade de Biche aux cranberries, Légumes du moment, "Spaëtzles Maison"
Menu 10. à 21 €
Filet de Sole farcie aux St Jacques, Pâtes pépites, Sauce bisque crémeuse
Filet mignon de porc au Calvados, Légumes du moment, Pommes de terre farcies au brocoli
Menu 11. à 20,50 €
Salade Neptune aux Crevettes fraiches et Saumon fumé
Roulade de veau ''Maison'' à l'ancienne, Légumes du moment, Gratin dauphinois
Menu 12. à 21 €
Dos de Colin au Sésame, Emulsion au lait de Coco, Riz cantonnais,
Boeuf braisé Bordelaise, Légumes du moment, Pommes paillassons
Menu 13. à 23 €
Dos d'Eglefin aux lentilles Beluga, Pommes vapeur safranées
Quasi de veau aux Pleurottes, Légumes du moment, Pommes duchesses
FROMAGES
pour les amateurs ...
| Brochette de Fromages accompagnée de sa salade | Plateau de 6 variétés de Fromages accompagnés de beurre et de raisins | Terrine de Brie à l'huile de Truffes et Noisettes et Salade |
| 3,50 € | 3,50 € | 4,00 € |
DESSERTS
Pour finir avec gourmandise,
la note sucrée...
| Omelette norvégienne "Maison" | 3,50 € | Vacherin glacé "Maison" | 3,50 € |
| Ile flottante | 3,50 € | Cheesecake glacé aux agrumes | 4,50 € |
| Parfait glacé à la Fraise "Maison" | 4,00 € | Salade de fruits frais | 4,00 € |
| Buffet de Desserts : Gâteaux, Fruits, Crème brûlée, Tiramisu, Mousses, Ile flottante (à partir de 20 personnes) | 7,50 € | Parfait glacé aux fruits rouges "Maison" | 4,00 € |
| Verrine de saison | 4,50 € | Kouglof glacé ''Maison'' | 4,00 € |
PLATS
Pour dîner, nous vous proposons :
- Buffet froid et crudités 12,00 €
- Jambon en croûte et crudités 9,50 €
- Jambon braisé et crudités 8,50 €
- Assiette du fumoir 9,00 €
- Assiette anglaise, crudités 7,00 €
- Tourte à la viande (à chauffer) et salade verte 6,50 €
- Tourte aux cuisses de grenouilles (à chauffer), salade verte 8,50 €
- Tourte aux deux saumons (à chauffer), salade verte 7,50 €
- Tarte aux deux saumons et pignons de pin, salade verte 6,00 €
- Crudités (pour accompagner vos grillades) 4,50 €
Photos non contractuelles